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未熟的菠萝怎么催熟 切开的菠萝怎么催熟

2019-08-06阅读(66175)
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菠萝肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等各种营养,那么碰到未熟的菠萝怎么催熟呢?

未熟的菠萝怎么催熟

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1、菠萝用药物催熟

水果市场上出售的菠萝有很多都是药物催熟的,最常见的催熟药物就是乙烯利,人们把大量的菠萝摆放在一起,然后把乙烯利加清水稀释,直接喷洒在菠萝的表面上,然后再用一些稻草或者棉被把菠萝盖起来,一两天以后菠萝就能变熟。

2、菠萝用阳光催熟

菠萝这种水果只出产于热带,喜欢高温的环境,如果自己购买的菠萝不熟,可以把它放在阳光下催熟,菠萝在吸收大量阳光以后,就会变软,变熟,果汁的数量也会多一些,菠萝从绿到黄,需要在阳光下晒三到四天的时间。

3、用水果催熟菠萝

水果催熟菠萝也是很多人最喜欢的一种方法,因为熟透的苹果、梨以及香蕉等水果在保存时会稀放出一定数量的乙烯,这种气体被菠萝吸收以后,就能让菠萝快速变熟,而且用水果催熟的菠菜还没有药物残留,人们食用起来会特别安全。

切开的菠萝怎么催熟

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没熟的菠萝切开后就没办法催熟了,菠萝中含有大量的水、糖类物质、维生素、微量元素,平时有外皮的?;?,细菌无法进入其果肉,菠萝切开后细菌会快速的进行繁殖,不能再催熟了,只能食用。

小贴士:没熟的菠萝可以用来做菠萝饭,菠萝饭的主要原料是米饭、菠萝肉、蔬菜等食物,口感香甜、风味独特。

生菠萝怎么看出来

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熟菠萝与生菠萝最大区别是看皮的颜色,通常菠萝的皮颜色是橙黄的发亮那种,基本就是九分熟了的,可以直接当天吃;果实表皮上下部分还有青绿色光泽,中间呈亮黄色,通常是八分熟,可以放两三天;

菠萝皮大部分都比较青而且叶子颜色较浅的那种就是没熟的,成熟度顶多能达到五六分熟,这样的菠萝吃起来会比较酸涩,容易麻口倒牙,不打开的话,可以常温、通风情况下放置一周左右;成熟的菠萝头顶的叶子颜色比较深是大约是墨绿或者青褐色那种,买菠萝的时候可以先看菠萝头顶的叶子再看菠萝果实的表皮,大约判断其成熟度,按照自己需要存放的天数来买不同成熟度的菠萝。

盐水菠萝怎么做

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材料:菠萝,盐。

做法:1、将买回来的菠萝清洗干净,浸泡10分钟出去杂质,去头去尾、将没处理干净的地方切下来。2、倒满一盆的凉水,加入两勺盐,下手将盐搅拌均匀至溶化,做成密度均匀的盐水。3、将菠萝切成四块,从两半各切一刀,这样可以让中间较难吃的部分均匀分布为最小。4、每一块分别用筷子插起来,放入盐水盆中,浸泡至少30分钟以上,若是气温较低可相应延长浸泡时间。

小贴士:配置盐水的最佳方法是500ML清水加入5-10克食盐。

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