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梭子蟹怎样区别公母 梭子蟹公母哪个好吃

2019-08-06阅读(60258)
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都说梭子蟹有公有母,但是我之前从来没有注意过这些,每次买梭子蟹都是随便拿的,所以想请问一下梭子蟹究竟怎样区别公母?

梭子蟹怎样区别公母

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1、看蟹腹。梭子蟹公母最明显的地方就是蟹腹部,公的梭子蟹腹部为三角形,而母梭子蟹的腹部呈圆形或者椭圆形。

2、看蟹脐。仔细看梭子蟹的脐部,若是脐部比较窄的话,一般多为公螃蟹,反之则为母梭子蟹。

3、看蟹黄。打开梭子蟹后,若是里面出现有蟹黄,那么则为母螃蟹,若是没有蟹黄,而是蟹膏的话,则为功螃蟹。

梭子蟹公母哪个好吃

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9月份雌蟹好吃,10月份雄蟹好吃。

购买螃蟹一直有“九雌十雄”的说法,也就是说一般9月份母梭子蟹会更好吃,10月份公的梭子蟹会更好吃,因为9月份是母梭子蟹生殖产卵的时期,这个时期的母蟹蟹黄肥厚,口感鲜美;而到了10月份,母蟹蟹黄减少,而公蟹的脂肪开始堆积,蟹膏饱满肥厚。

二母梭子蟹什么意思

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二母梭子蟹也就是指的小母梭子蟹,还处于生长过程中,还没有发育完成,没有到达红膏蟹的阶段。二母蟹也称之为肉蟹,其肉质饱满,味道鲜嫩,口感极佳,有很多爱吃螃蟹的人会特意去购买二母梭子蟹食用。

二母蟹和母蟹的区别

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二母蟹和母蟹的区别也就是年轻母蟹和成熟母蟹的区别,它们最大、最容易看出的不同之处就是在于其腹部,一般二母蟹腹部的壳多成等边三角形,而母蟹多成圆形或椭圆形;另外,其个头上也会有所差别,一般情况下,二母蟹的个头会比母蟹要小一些。

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